과제명 : 발효 산업의 현황과 발전방안

분석구분

기술동향분석

과제수행자

임*삼

분석일

2004-01-26 12:00:00.0

기술산업분류

바이오,식품·의약

작성기관

한국과학기술정보연구원

키워드

발효 산업  첨단 발효  발효물질

과학기술표준분류

생명과학

내용

발효 산업은 식량, 에너지, 의약, 정밀화학, 전통식품, 유기용제 등을 망라하는 국가의 기간산업이라 할 수 있다. 우리나라는 오랜 발효의 전통을 가지고 있으며, 바이오 산업 중 선진국 대비 90% 이상의 경쟁력을 갖춘 분야이기도 하다. 이러한 확실한 발효 산업을 기반으로 BT 산업의 발전을 추구하는 것이 국가 차원에서도 효과적이라 생각한다. 일본이 발효 산업을 기반으로 BT 강국으로 도약한 사실을 타산지석으로 삼아야 할 것이다. 국내 발효 산업이 발전하기 위한 조치를 실행에 옮기기 위한 기업, 연구기관, 바이오벤처, 학계로 구성된 <발효산업협의체>(가칭)의 구성.운영을 제의하고자 한다.

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