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작물-낙농 혼합 농장과 전문 낙농장의 환경성과 비교

전문가 제언: ○ 작물-가축 혼합 영농시스템은 가축전문 영농시스템에 비해 보다 환경 친화적으로 생각되지만 각각 다른 영농 활동 간의 상호작용 때문에 얻게 될 이익을 정량화하기가 쉽지 않다.

○ 전과정 평가 (LCA: Life Cycle Assessment)를 이용하여, 가축전문 농장이나 작물-가축 혼합 농장시스템 중 하나에서 우유의 환경영향을 비교하기 위해서 다양한 할당절차(과정, 순서)와 시스템 확장을 시험 했다.

○ 두 번째 접근에서, 우유, 육류용 가축 판매 및 작물로 구성된 기능단위 인 부가적인 시스템 확장을 통해 전반적인 농장시스템을 비교했다.

○ 제품 수준에서, 혼합농장에서 생산된 우유는 배분방법에 관계없이 재생 불가능한 누적에너지수요, 육지 생태독성 및 P사용이 높았지만, 수생의 부영양화 질소는 낮았다.

○ 기타 다른 영향 범주에서 차이는 심각하지 않았다. 농장규모에서는 결

과가 부분적으로 바뀌었다. 혼합시스템은 에너지수요와 칼륨사용이 적

었던 반면에 P사용은 높았다. 농장시스템에서 기타 차이는 심각하지

않았다. 제품과 농장 수준에서 순위가 다른 것은 농장 활동의 속성인

분뇨(관리 방법) 때문이었다.

○ 국립축산과학원(박유성 외, 2015)은？？낙농우(젖소)로부터의 우유생산에

대한 전과정 평가？？에서 전과정 단계별로 환경영향을 산정하고 주요

이슈를 규명하였다.

○ 시스템 경계는 젖소를 위한 사료작물 재배, 사료가공, 전소 관리와 가

축분뇨처리(cradle-to-gate)이고, 기능단위는 1 kg의 우유(Fat Protein

Corrected Milk, FPCM(유지 및 단백질 보정유)) 생산이다. 국내 낙농

우(젖소) 시스템의 환경영향은 사육단계, 사료작물 재배단계가 분뇨처

리단계 및 사료생산 단계보다 더 많은 환경영향범주에서 주요 전과정

단계로 규명되었다.

저자: Silvia M.R.R. Marton, et al.
자료유형: 니즈학술정보