금계국의 화학과 건강 기능성

전문가 제언

○ 국화과에 속하는 약초인 금계국(Coreopsis tinctoria)은 다양한 피토케미컬 성분을 함유하며 대부분 휘발성과 비휘발성의 친수성 또는 소수성 화합물에 속한다. 휘발성 성분은 정유에 존재하고, 비휘발성 성분은 아미노산/단백질, 당/다당류, 금속이온/미네랄, 유기산, polyphenol, terpenoids, saponin, flavonoids steroids 등으로 존재한다.

 

○ 금계국 추출물은 22종류의 휘발성 성분이 검출되었으며 총 함량은 1.77%이었다. 이중에 lemonene이 63.5%로 가장 많이 함유되어 있으며 1% 이상을 함유한 휘발성 성분은 3-carene를 비롯하여 11개로서 이들의 총량은 휘발성물질 전체의 92.6%에 달하였다.

 

○ 금계국 추출물의 flavonoids는 flavones, isoflavones, flavonols, flavanones, flavanols, chalcones과 anthocyanins 형태로 대부분 존재하고 있으며 flavonoids가 가지고 있는 건강 기능성에는 항산화효과, 항암작용, 염증저해작용 등이 있다.

 

○ 금계국 추출물의 피토케미컬은 항산화작용, 항노화작용, 혈중 당농도 감소, 혈중 포도당과 혈압의 저하작용을 가지고 있고 특히 flavonoids는 항노화작용으로서 동물의 뇌와 기관의 퇴화과정을 느리게 하고 대사를 증진시키며 면역기능을 향상시켜 준다.

 

○ 금계국 추출물을 고지혈증 쥐에게 투여하여 본 결과 총cholesterol은 감소하였고 고밀도 lipoprotein은 증가하였으며, triacylglycerols과 저밀도 lipoprotein는 각각 감소하였다. 그러나 금계국의 화학적 성분과 건강 기능성과의 상관관계에 관련된 연구는 많지 않은 실정이다.

 

○ 국내에도 금계국 약초가 야산에 풍부하게 자생하고 있으나 이에 관한 연구는 전무한 실정이며 따라서 금계국의 다양한 추출방법과 화학적인 성분의 규명, 금계국 추출물의 건강 기능성, 이를 이용한 제품생산의 관련 연구가 앞으로 활발하게 진행되어 실용화되어야 할 것으로 본다.

저자

Limin Guo ,Wensheng Zhang , Shiming Li , Chi-Tang Ho

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

식품·의약

연도

2015

권(호)

13()

잡지명

Journal of Functional Foods

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

11~20

분석자

장*섭

분석물

• 금계국 약초의 화학과 건강 기능성.pdf [448,187 byte]

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