식단 형태와 사망률

전문가 제언

식품 구성분과 건강과의 관계를 가지고 식단 지침을 마련하였다. 만성질환을 예방하는데 식단의 패턴이 중요한 역할을 하고 있는데, 식품 구성분이 상호작용을 하고 있다. 식단 패턴이 만성질병 위험요인들을 상당히 낮춘다. 식단 패턴과 만성 질병 간의 관계를 조사하기 위해서는 역학 조사를 실시해서 조사 참가자의 식품이 식단 패턴과 얼마나 가까운지 등급을 매긴다. 식단 지침, 지역적 식단 모델 또는 다른 기준에 대해서 12개의 식단 득점표를 마련하였다. 식단 패턴이 질병 발생에 크게 영향을 미치지만, 이들 증거들은 조사를 해보아야 알 수 있다. 같은 득점표를 적용하여도 조사자에 따라, 식단 평가 방법에 따라 또는 식단 지침의 전환 시기에 따라 조사에 차이가 있다.

저자

Marjorie L. McCullough

자료유형

연구단신

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2014

권(호)

144()

잡지명

The Journal of Nutrition

과학기술
표준분류

바이오

페이지

795~796

분석자

안*홍

분석물

• 식단 형태와 사망률.pdf [218,350 byte]

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