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첨단기술정보

일부분이 전체를 밝힐 수 있음: 동위원소 기술이 영양을 돕는 방법

전문가 제언: 안정된 동위원소는 신체에서의 물의 양이나 기타, 영양분 또는 흡수되어 대사 작용 또는 배설의 소화된 영양분의 양을 측정하기 위하여 사용될 수 있다. 그들은 또한 단백질, 지방 또는 탄수화물의 흡수율, 이용률 또는 합성률을 측정하는데 사용될 수 있다.

탄소, 수소, 산소, 질소, 철 및 아연의 안정 동위원소는 영양분 상태, 에너지 소비, 수유 실행, 우리가 먹는 음식물의 영양분 섭취 및 미소영양분 상태를 평가하는 연구에서 사용될 수 있다.

공통적으로 사용되는 안정 동위원소는 중수소( ), , 및 를 포함하고 있다. 철의 동위원소는 과 , 아연 동위원소는 , 및 을 포함하고 있다. 모든 안정 동위원소는 자연적으로 발생되지만 원소나 화합물은 자연적으로 발생되는 양과 비교하여 농축되게 합성시킬 수가 있다.

이러한 동위원소 또는 동위원소 이름이 붙은 화합물은 자연적인 종류처럼 같은 방법으로 신체에 의하여 신진대사가 이루어지지만 추적할 수 있는 추가적인 이점이 있다. 안정 동위원소는 방사성을 띠지 않으며 모든 나이의 인간에게 위험이 없다.