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첨단기술정보

일회용 포장 와인이 인기를 얻고 있다

전문가 제언: 최근 「1회 음용 크기의 와인」이 외국 시장에서 인기를 끌고 있는데, Packaging Strategies Newsletter 2013년 11월 30일 호에 게재된 특집 기사를 바탕으로 필자 나름의 조사 결과와 의견을 덧붙여 몇 가지 사례를 소개한다.

와인은 1700년대부터 와인 그라스 5잔 분량인 750mL 용량의 병이 표준 크기였으나, 지금은 많은 제조자가 이 크기의 병이 앞으로도 늘어날 것으로는 생각하지 않는다. 새로운 세대의 소비자에게 지지를 얻는 ？？것은 편리성과 가격과 품질의 균형이며, 와인 제조자는 유리 용기를 대신하는 혁신적인 용기인 알루미늄 캔, 플라스틱 용기와 연 포장, 종이 팩을 채용하기 시작했다.

현재 시장에서 주목받고 있는 음용 크기 용기로는, 375, 187mL를 비롯하여 250, 200, 100mL의 여러 종류가 있다. 미국 와인시장협의회의 최근 조사로는, 미국의 와인 애호가는 1억 명으로 그중 34%는 매일 또는 매주에 몇 차례 와인을 마시는 기호가이며, 그 남녀 성별 내역은 반반이고, 다른 주류인 맥주와 증류주보다 점점 와인을 마시는 빈도가 증가하고 있다.