미국 군인과 단백질

전문가 제언

○ 미국 군인들이 PS를 이용하는 정도는 운동선수나 활동을 많이 하는 성인들과는 비슷한 수준이고 일반 미국시민들보다는 상당히 높은 수준이다. 그리고 PS 이용 빈도는 성별, 나이, 직급별 및 종사하는 일에 따라서 다르다. 전투군인 같은 대사적으로 요구량이 많은 일에 종사하는 사람들은 사무실에 앉아서 일을 하는 사람들에 비하여 PS를 거의 2배 정도 섭취하고 있다.

 

○ 대부분의 군인들이 PS를 정규적으로 섭취하고 있는 것은 근력을 높이고 전투능력을 향상시키며 건강을 증진시키기 위하여 PS를 섭취하고 있다. 그리고 일부사람들은 PS를 섭취하면 체중을 감소시키고 에너지를 공급받는다고 PS를 섭취하고 있다. 그러나 이러한 생각들은 믿을 만한 근거에 의해서 PS를 구입하는 것이 아니고 잡지나 가족이나 친구들로부터 들은 정보에 근거하여 PS를 구입하고 있다.

 

○ 그러나 단백질을 보충 섭취하면 군인들에게 도움이 되고 특히 체내 에너지 부족상태에서는 PS를 섭취하면 FFM 감소를 완화하는데 필요한 에너지와 아미노산을 공급해 준다. 그러나 대부분의 군인들은 PS를 섭취하지 않고 일반음식을 섭취하면서 에너지와 단백질 요구량을 충족시키고 있다.

 

○ 우리나라에서도 군인들의 식품섭취 실태와 식품첨가제 이용실태에 관하여 조사할 필요가 있다. 군인들은 특수임무에 종사하는 사람들이기 때문에 에너지와 단백질 요구량이 일반민간인들에 비하여 높을 것이다. 그러므로 군인들의 영양소 요구량을 충족시킬 수 있는 식단을 제공하고 있는지와 어떤 영양소가 부족한지를 규명할 필요가 있다. 그래야 전투능력이 향상될 수 있기 때문이다.

저자

Stefan M, Pasiakos, Scott J. Montain, and Andrew J. Young

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

식품·의약

연도

2013

권(호)

143()

잡지명

The Journal of Nutrition

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

1815~1819

분석자

안*홍

분석물

• 미국 군인과 단백질.pdf [298,153 byte]

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