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첨단기술정보

시아노박테리아 노스톡 콤뮨과 그들의 항산화작용에 의한 다당류 제조

전문가 제언: 본 연구에서는, 물에 잘 녹는 다당류를 물로 추출함으로써 남조류 과에 속한 식재료인 시아노박테리아 노스톡 콤뮨(Cyanobacteria Nostoc commune) 을 만들고, 다당류 수율에 미치는 원인을 밝혔다. 그리고 선택된 추출조건은 90℃에서 4시간동안 반응을 시켰다. 고체와 액체의 비율은 60대 1(v/w)이었고, 추출시간은 4시간이었다. 축출물을 필터하여, 그 여액의 농도를 1/10로 농축하여, 3배의 에탄올로 침전하여 최종생성물을 냉동건조 시켰다.

그 생산품 속에 다당류 함량은 96.7%이었고 수율은 9.18%이었다. FTIR기기분석에 의한 결과로는 생산품시료는 주로 다당류를 가지고 있음을 알았다. 다당류는 높은 수산화기를 제거시키는 활동성을 보였으며 동시에 약 10㎎/㎖농도에서 0.455의 비로 감소함을 알았다.

노스탁이란 남 조류 과에 속하는 식물로서, 청록색 해조류 과의 질소로 고정된 시아노박테리아를 말한다. 그리고 이것은 결합된 질소를 이용할 수 없을 때, 대기의 질소를 사용할 수 있게 한다. 노스탁 콤뮨 종류는 열대지방에서 지구 극지방까지 전 세계적으로 분포되어 있는 미생물 집단의 우수한 구성요소이다.