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첨단기술정보

고기소와 사료효율

전문가 제언: ○ 세계 인구는 계속해서 증가하고 있기 때문에 식품 생산도 따라서 증가하여야 하고 식품생산이 증가하기 위해서는 식품생산효율이 높아져야 한다.

○ 소에서는 사료효율을 유전적으로 높이는 것이 생산효율을 높이는 한 방법이다. 그러나 암소에서 사료효율에 대한 유전력은 0.06±0.01로서 아주 낮다. 젖소에서 사료섭취량과 사료효율간의 유전상관에 대해서는 자료가 부족하다. 그리고 소의 생육조건에 따라서도 사료효율이 서로 다르므로 일률적으로 사료효율을 평가하기가 쉽지 않다.

○ 우리나라에서도 가축의 능력을 비교할 때에는 사료효율을 반드시 조사하고 있다. 그러나 유전과 관련해서 사료효율이 어느 정도 관련이 있는지에 대해서는 자세하게 검토되어 있지 않다. 그러므로 우리나라에서 사육하고 있는 한우와 홀스타인 젖소에 대해서는 사료섭취량과 사료효율간의 유전상관에 대해서 어느 정도 관련이 있는지 조사할 필요가 있다.