유아용 맞춤형 프로바이오틱스

전문가 제언

○ 프로바이오틱스는 충분한 양을 투여했을 때 숙주의 건강에 유익한 영향을 미치는 살아 있는 미생물이다. 인체의 장내에는 약 500여종의 세균이 존재하고 미생물의 수는 1014cfu 이상으로 분변고형물의 30%에 해당된다. 장미생물의 99%는 절대혐기성 균주인 Bacteroides, Bifidobacterium, Eubacterium이며 통성혐기성 균주인 Lactobacillus, E. coli, Enterococcus는 절대혐기성 균주의 0.01~0.001%에 불과하다.

 

○ 장미생물의 종류는 연령에 따라 큰 차이가 있으며, 특히 Bifidobacteria는 다른 미생물에 비해 차이가 크다. Bifidobacteria는 유아의 경우에 더 많고 성인이 되면 종류와 수는 감소된다. 유아의 장미생물의 90% 이상은 Bifidobacterium종으로 구성되며, 이 종은 유해물질을 거의 생산하지 않고 병원성 균주에 대하여 길항작용이 있으며 유당불내증을 개선하는 효과가 있다.

 

○ 신생아의 장에 정착하는 미생물은 모유수유를 통해 유리하게 영향을 받고 건강한 생리를 유지하는 중요한 역할을 한다. 모유는 영양분과 면역물질뿐만 아니라 Bifidobacterium종과 같은 장 관련 혐기성세균을 포함하는 공생박테리아를 제공한다. 이 리뷰에서는 장미생물의 역할, 조산아와 성인의 장미생물 정착, 유아미생물총에 미치는 요인, 조제분유 첨가용 프로바이오틱스의 최근 연구현황을 분석하고 앞으로 조산아용 맞춤형 프로바이오틱스 개발방향을 제시하였다.

 

○ 국내에서는 한국과학창의재단과제(박상규, 강원과학고, 2013)로 유아분변에서 유래된 장내미생물의 다양성 및 프로바이오틱 특성을 비롯해서 동아추출물과 프로바이오틱 유산균의 생리활성(안용근 등, 2013), 알코올 내성 유산균 P. acidilati의 분리 및 생리적 특성(장단비 등, 2013), 유용 박테리오신 생산 유산균의 분리와 동정(홍성욱 등, 2013) 등 프로바이오틱스 관련 연구가 활발하게 추진되고 있다. 앞으로 장미생물의 역할과 기능 및 프로바이오틱 활성메커니즘을 기반으로 한 효율적인 유아용 및 개인용 맞춤형 프로바이오틱스의 개발이 필요하다.

저자

Christophe Chassard etal.

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2014

권(호)

26()

잡지명

Current Opinion in Biotechnology

과학기술
표준분류

바이오

페이지

141~147

분석자

민*익

분석물

• 유아용 맞춤형 프로바이오틱스.pdf [359,820 byte]

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