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송어의 사육성적에 미치는 대두유박 주체 사료에의 담즙염의 첨가 효과
- 전문가 제언
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대두유박을 가축용 사료뿐 만 아니라, 양어용 사료로 이용하는 경우에도 우선은 프로테아제 억제제 저해 작용과 가열에 의한 영양가의 개선효과가 검토되었다. 그 결과 적절한 가열에 의해 양식어에서도 소화불량이 극적으로 개선된 것 때문에, 이것으로 대두유박을 배합할 때의 큰 문제는 해결되었다고 생각된다.
- 저자
- Chigi hideyuki, Takahasi azusa
- 자료유형
- 연구단신
- 원문언어
- 일어
- 기업산업분류
- 식품·의약
- 연도
- 2013
- 권(호)
- 79(4)
- 잡지명
- 日本水産學會l誌
- 과학기술
표준분류 - 식품·의약
- 페이지
- 618~618
- 분석자
- 정*택
- 분석물
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