시판되고 있는 활성균의 항생물질 내성

전문가 제언

○ 프로바이오틱스(probiotics)란 활성 생균이라고도 하며, 인체의 건강에 유익한 효과를 나타내는 미생물이나 성분을 말한다. 프로바이오틱스가 인체에 나타내는 건강증진 효과로는, 장내 유해세균 억제에 의한 정장작용, 혈중 콜레스테롤의 감소, 항암작용, 당뇨예방, 유당 불내증(intolerance)의 경감효과, 혈압 강하효과 등과 같은 인체에 유익한 효과를 주고 있다.

 

○ 프로바이오틱스 제품은 캡슐이나 정제 또는 발효식품 형태로 판매 되고 있으며, 기능성 식품 중에서 약 60~70%을 차지하고 있고, 주로 유제품 형태를 갖춘 요구르트, 케피르, 드링크 류 등의 제품으로 팔리고 있다. 프로바이오틱스 제품 시장은 매년 6.8%씩 성장하고 있으며, 특히 아시아 지역에서는 최근 한국을 비롯한 일본, 중국, 인도 등지의 국가에서 수요가 급증하고 있다.

 

○프로바이오틱스 생산에 관련된 주요 미생물로는 Lactobacilli, Lactococci, Bifidobacterium과 효모가 있으며, 이외에도 Enterococcus, Bacillus, Streptococcus, 포자형성 세균과 같은 것이 있으나 이와 같은 미생물은 인체의 안전성과 관련하여 이용이 제한되고 있다.

 

○ LAB(lactic acid bacteria)의 항생물질 내성은 생리적인 측면과 분자 수준에서 규명되었는데, bacitracin, cefoxitin, ciprofloxacin, fusidic acid, kanamycin, gentamicin, metronidazole, streptomycin, sulfadiazine, nalidixic acid, vancomycin 등에 대해서는 높은 본태적인 내성을 가지고 있는 것으로 밝혀졌다.

 

○ 프로바이오틱스 제품 소비가 국내에서도 날로 증가하고 있으나 국내보건 연구기관 일부 에서만 그 내성에 관하여 부분적으로 연구가 이루어지고 있는 실정이다. 따라서 국민 보건을 위해서도 항생물질 내성에 관련된 체계적이고도 포괄적인 연구가 더 활발히 이루어져야 될 것으로 본다

 

 

저자

Poonam Sharma ,Sudhir Kumar Tomar,Pawas Goswami, Vikas Sangwan , Rameshwar Singh

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

식품·의약

연도

2014

권(호)

57()

잡지명

Food Research International

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

176~195

분석자

장*섭

분석물

• 시판 프로바이오틱스의 항생물질 내성.pdf [285,869 byte]

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