수산물의 고도 이용을 위한 대처

전문가 제언

세계적으로 보면, 선진국？개발도상국에 한정되지 않고, 수산물 소비량은 계속 증가하고 있다. 세계의 1인당 연간 수산물 소비량은 50년 동안에 2배로 증가하고, 미국？EU 등은 더욱 현저하다. 중국은 1983년 이후 급증하고 있으며, 세계의 수산물 소비에 차지하는 비율이 1995년에는 30%에 도달했다. FAO는 세계의 수산물의 총수요량은 계속 증가할 것으로 예상하고 있다.

저자

Emiko OKAZAWA

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2014

권(호)

80(1)

잡지명

日本水産學會l誌

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

87~88

분석자

정*택

분석물

• 수산물의 고도 이용을 위한 대처.pdf [3,282,818 byte]

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