살려고 먹는가, 먹으려고 사는가?

전문가 제언

세계적으로 도시사회에서는 앉아서 일하는 사람이 늘고 있다. 식량을 얻기 위해서 들에서 힘들게 일하거나 사냥할 필요가 없다. 이동 필요성이 줄고 설탕, 지방, 보존제 및 열량이 많은 식품에 쉽게 접근한다. 소위 “서양식 식이”는 우리의 진화역사에서 한 번도 겪지 않았던 대사 문제를 불러왔다. 다이어트 유행은 먹는 습관을 더 복잡하게 한다. 더 나쁜 것은 방금 배불리 먹은 도넛이 우리 증손자에게까지 좋지 않은 영향을 미친다는 것이다.

저자

Sri Devi Narasimhan

자료유형

연구단신

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2013

권(호)

155

잡지명

Cell

과학기술
표준분류

바이오

페이지

5~7

분석자

김*순

분석물

• 살려고 먹는가, 먹으려고 사는가.pdf [282,869 byte]

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