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건조 히트펌프와 농업식품, 바이오제품 및 목재제품에 적용

전문가 제언: ○ 지난 15년 동안 농업식품, 바이오제품 및 목재제품과 같은 재료는 히트펌프로 건조되어 왔다. 건조 히트펌프(drying heat pump)는 수년 동안 기술적, 경제적 및 환경적 장점에도 불구하고 산업분야에 성공적으로 적용한 사례는 크게 증가하지 않았다. 공개된 R&D연구에 사용된 실험데이터와 방법에 대해 완전한 정보를 제공하는 경우는 거의 없었다.

○ 지금까지 연구 보고서에는 중요한 데이터인 입력/출력량, 건조할 재료의 초기/최종 함수율, 히트펌프 제습 능력, 압축기 정격입력 전력, 응축기 가열 및 열 제거 능력, 건조 사이클 도중의 히트펌프 압력과 온도 등이 누락되고 있다. 또한 압축기 짧은 사이클을 포함한 히트펌프 오작동, 너무 높거나 너무 낮은 냉매압력과 온도, 증발기 서리 등도 거의 보고되지 않았다.

○ 본 논문은 농업식품, 바이오제품 및 목재제품에 사용된 히트펌프 시스템에 대한 몇 가지 실험방법과 R&D연구 결과와 기술적 관련성에 대해 조사결과를 설명한다. 검토 범위와 목적은 건조 히트펌프 기술을 촉진하고 산업적용의 수를 증가시키는 것이다. 우리나라와 연관되는 부분은 인삼과 약재의 건조 등이 유용할 것으로 생각된다.

○ 건조과정의 주목적은 최저원가로 요구되는 품질의 건조된 생산품을 생산하고 최적 설계와 운전 상태에서 원료 처리량의 극대화에 있다. 고효율의 기기 제작은 기기 제조 메이커들에게 있어서 판매 경쟁력의 주요 포인트이므로 많은 연구 개발로 큰 발전이 이루어지고 있다.

○ 선진국에서는 건조에 국가에너지의 9~25%를 소비하고 있다. 우리나라도 풍부한 농수산물의 선별건조에서 생산품의 단위 수분 당 에너지 소비를 줄이기 위하여 히트펌프를 사용한 건조장치의 에너지효율의 향상방법에 대해 연구테마로 검토할 필요가 있다.

저자: V. Minea
자료유형: 학술정보