어린잎과 새싹 채소류의 재배 방법과 용기

전문가 제언

○ 동일한 용기로 어린잎과 새싹 채소류의 재배와 운송이 제공될 수 있는 새로운 방법이다. 그 방법에는 소비자 유통용, 약용 및 건강기능용 어린잎과 새싹 채소류의 생산 방법이 포함된다. 또한 성장에 필요한 물의 제공과 새싹의 성장 시 관개의 필요성을 사전에 방지하는 소비자 유통용 용기, 배지의 수분 함유층으로 구성된 용기 또는 그와 비슷한 용기에서의 새싹 성장으로 구성된다.

○ 배지는 유용한 생물, 미생물 및 그 이외의 첨가제(예 : 식물 속에 함유된 화학물질, 천연색소 및 방부제)로 보충된다. 첨가된 유용한 생물체는 인간 병원균들(예 : 리스테리아균, 살모넬라균, 장출혈성 대장균, 예르시니아균, 부패균)을 다루고 적대시하기 위한 목적으로 선택된다.

○ 소비자 유통용 어린잎과 새싹 채소류의 생산을 위한 위생적인 새로운 재배 방법은 약용과 건강기능용으로 용기 속 새싹의 재배를 제공하는 방법이고 성장 시 관개의 필요성이 적은 것이 선호된다.

○ 어린잎과 새싹 채소류는 농가에서 노지나 하우스에서 씨앗을 발아 및 생육시켜 완성품을 수확하여 포장한 후, 유통매장을 통하여 소비자에게 판매하는 기존 방식은 산업적 측면에서 재배에 필요한 면적과 설비 시스템이 충족되어야 함으로 고비용의 투자 및 유지 관리 비용이 발생하여 농가의 사업적 접근성이 떨어진다.(참조 : http://www.rda.go.kr/ board/board.do?mode=view&prgId=skl_plowmskillEntry&dataNo= 100000477061#sub_body) 그렇지만 새로운 고품질 안전 먹거리의 재배 방법과 용기로 상기의 문제점을 해결할 수 있고 그 결과 건강에 좋은 어린잎과 새싹 채소류에 대한 수요가 급증하여 농가의 수익이 증대될 것으로 사려 된다.

○ 본 발명과 관련이 있는 국내 연구로는 엄인섭의 “어린잎, 새싹 채소류 등의 고품질 생육을 위한 재배용기 개발”에 관한 연구(참조 : http:// www.rda.go.kr/board/board.do?mode=view&prgId=skl_plowmskill Entry& dataNo=100000477061#sub_body)가 있다

저자

Institute for Environmental Health, Inc.

자료유형

특허정보

원문언어

영어

기업산업분류

식품·의약

연도

2013

권(호)

WO20130059500

잡지명

PCT특허

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

~27

분석자

현*옥

분석물

• 어린잎과 새싹 채소류의 재배 방법과 용기.pdf [370,194 byte]

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