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소아에 있어서 n-3계 다가불포화지방산의 유용성

전문가 제언: ○ 다가 불포화지방산이란 지방산의 분자 내에 이중결합을 2개 이상이고 지방산 골격이 구부러지는 구조로 녹는점이 비교적 낮아 상온에서 액체 상태로 존재하고 다량 섭취하였을 때 혈액 내의 콜레스테롤을 낮추어 순환기계 질병을 예방하는 효과가 나타낸다. 또한 사람에게 체내의 대사과장에 중요한 물질들을 합성하는 원료로서 꼭 필요한 물질이다.

○ n-3계 다가불포화지방산을 많이 함유하고 있는 생선은 주로 등푸른 생선으로 참치, 삼치, 꽁치, 고등어, 연어, 청어, 정어리 등을 들 수 있으며, EPA(Eicosapentaenoic acid)와 DHA(Docosahexaenoic acid)가 대표적인 지방산이다.

○ 본 보고서에서는 임산부나 출산 후의 수유부에게 어유에 풍부하게 함유한 DHA를 먹여 이후에 출생한 어린아이의 발달에 촉진하며, 임산부에게 어유나 DHA를 증가시켜 시신경의 발달에 좋은 영향을 준다고 보고하고 있다. 또한, 임산부에게 어유나 DHA투여는 어린아이 조직 중의 DHA를 증가시켜 시신경의 발달에 좋은 영향을 준다고 하고 있다.

○ 건강기능식품으로 인정하고 있는 오메가-3(n-3) 지방산 함유 유지는 원재료가 식용 가능한 어류 및 조류, 바닷물범이며, 기능성분 함량은 EPA와 DHA 합으로서 어류 유래 원료는 180mg/g 이상, 바닷물범은 120mg/g 이상, 조류는 300mg/g 이상 함유되어 있어야 한다. 또한, 최종제품은 혈중 중성지질 개선·혈행 개선에 도움을 줄 수 있어야 하고, 일일 섭취량은 EPA와 DHA의 합으로서 0.5∼2g으로 규정하고 있다.

○ n-3 PUFAs의 항염증작용이나 항 알레르기 작용 등이 있다고 보고되고 있다. 그러나 쉽게 산화를 받아 생성한 과산화지질이 여러 병변에 나쁜 영향을 줄 수 있어 궤양성 대장염의 치료나 재발 예방을 위하여 n-3 PUFAs를 섭취할 때는 이와 같은 영향도 고려하여 섭취량, 비타민 E 등의 항산화제 병용 등에 관한 연구가 필요가 있다고 생각한다.

저자: Toshiaki Shimizu
자료유형: 학술정보