젖소에서 우유 생산효율 향상 방안

전문가 제언

○ 고 능력 우에서 산유량이 증가하는 것은 총 에너지 섭취량 중에서 체 유지에 소요되는 에너지의 비율이 저 능력 우에 비하여 적어서 체내에서 에너지 이용효율이 높아지기 때문이다. 또한 한 마리당 산유량이 높은 소는 한 마리당 산유량이 낮은 소에 비하여 같은 량의 우유를 생산하는데 사료 요구량, 토지 이용, 퇴비 생산량 및 GHG의 방출량이 적다.

○ 고 능력 우는 저 능력 우에 비하여 같은 량의 우유 생산 시 메탄가스 방출량이 낮다. 왜냐하면 고 능력 우는 저 능력 우에 비하여 대사에너지의 섭취량이 더 높고, 체 유지에 사용되는 에너지보다 우유 생산에 사용되는 에너지의 비율이 더 높기 때문이다. 그러므로 젖소의 산유 능력을 높이면 사료비와 환경에 미치는 영향을 상당히 감소시킬 수 있다.

○ 젖소의 산유량은 1950년 이래 크게 향상 되어서 젖소의 사육 두수는 줄면서 산유량은 높아지게 되었다. 젖소의 사육 두수 감소로 1 kg의 우유를 생산하는데 탄소 발자국은 1944년에 비하여 2007년에는 63% 감소하였다. 그러나 젖소 사육에서 사료비가 제일 큰 비중을 차지하고 있어서 소득을 높이기 위해서는 우유 생산에 소요되는 사료비를 낮추는 노력이 필요하다. 비육우에서의 경험을 보면 RFI를 낮추기 위한 품종 선발이 사료효율은 높이고 사료요구량은 줄이는 한 방안이다.

○ 우리나라에서도 젖소를 사육하고 있으나 사료의 대부분을 외국에서 수입하고 있으므로 젖소의 사육조건이 갈수록 나빠지고 있고, 환경조건도 갈수록 까다로워지는 실정이므로 젖소의 사육한경을 개선하려는 노력이 필요하다. 따라서 우리도 RFI를 이용하여 젖소의 능력을 개발할 필요가 있을 것 같다.

주제어: 젖소, 사료효율, 정미사료효율, 온실가스,

저자

E. E. Connor, J. L. Hutchison, K. M. Olson and H. D. Norman

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2012

권(호)

90

잡지명

Journal of Animal Science

과학기술
표준분류

바이오

페이지

1687~1694

분석자

안*홍

분석물

• 젖소에서 우유 생산효율 향상 방안.pdf [299,891 byte]

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