영상 질량분석의 원리와 작물에서의 농약의 분포해석

전문가 제언

농작물의 생산성을 높이기 위해서, 농약의 사용은 필수이다. 그러나, 농작물의 잔류농약은 식품의 안전성에 크게 영향을 미치기에 관리가 중요하다. 일본에서는 식품 중의 잔류농약의 포지티브 리스트 제도화(식품위생법 제11조 제3항: 2006년 시행)에 의해 지금까지 기준치가 없는 농약에 대해서도 일률 기준치(10ppb)를 초과하는 식품의 판매를 원칙적으로 금지하는 등 엄격한 규제가 행해지고 있다. 잔류농약에 대해서 과학적으로 평가하여, 소비자에게 안전성을 제시하는 것은 매우 중요하다. 이번 농산물 내 농약분포 정보를, 스펙트럼 등으로 판별하지 않고, 간편하게 시각적으로 이해할 수 있는 영상질량분석법을 중심으로 신기술의 개요를 소개한다.

저자

Shu TAIRA

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2013

권(호)

54(1)

잡지명

食品衛生學雜誌

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

7~9

분석자

백*학

분석물

• 영상질량분석의 원리와 작물에서의 농약의 분포해석.pdf [260,821 byte]

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