○ 고대 재래벼 는 현재 벼에 비해 초장(키)이 길고 이삭은 크고, 이삭 수는 적고 도복이 잘되고, 수확량도 낮고, 까락이 길고, 탈립성이나 종자 휴면성이 있는 것 등을 특징으로 들 수 있는데 이러한 성질은 재배면 에서는 환영 받지 못 한다.
○ 벼(Oryza)속은 수 억년 전에 남반구에 있는Atsuta Gondwana대륙에서 생성되었고 곤도와나대륙이 아프리카, 남극대륙, 오스트라리아, 마다가스칼, 남아프리카, 남아시아, 동남아시아로 나누어질 때 각각의 지역으로 나뉘어 분포된 것으로 추정되고 있다.
○ 그러나 최근 유전자 연구에서는 200만년전에 분화되어 조류 등에 의한 자연 살포와 그 후의 격리상황에서 대륙마다 분화된 것으로 고려되고 연구자에 따라 분류법이 다르나 현재 22 또는23 품종이 아시아, 아프리카, 오스트라리아, 중남미에 분포되고 있다.
○ 아시아 벼(Oryza sativa)는 생태형에 속하는 indica 와 japonica, 자포니카 는 역시 열대 형과 온대 형 으로 분류한다. 인디카는 남. 동남아 아시아를 비롯하여 세계 많은 지역에서 열대 Japonika (Jabanika)는 인도지나반도나 동남아시아의 섬에서, 온대 Japonica (japonica)는 한국을 포함한 동북아시아에서 재배된다.
○ 수전(Paddy)는 자연환경을 잘 살리는 동시에 자연재해에서 농촌마을을 보존해주고 벼를 심지 않는 가을부터 봄까지는 2모작으로서 맥류나 채종, 야채를 재배하여 낭비 없이 태양에너지를 활용한다.
○ 유색 미는 현미의 표면이 유전적으로 착색된 것의 총칭이며 타닌계 적갈색인 붉은 쌀, 안토시안 계 검은 쌀, 엽록소계 녹색쌀로 분류 된다. 야생의 벼는 거의 모두 적미로서 적색유전자가 백색보다 우성이다.
○ 고대미(Ancient Rice)는 옛날 벼의 Image 이고 우리의 주식인 벼에 대한 종류, 생육법, 먹는법, 역사, 지역과의 관계 등 먹거리, 건강, 환경,역사에서 종합적으로 생각하면 좋겠다. 변화되어온 벼에 관심을 계기 로 우리와 친밀한 채소, 과수, 꽃, Herb, 잡초, 수목 등 폭넓은 식물의 매력이나 불가사의한 것을 깨닫게 되는 것이 기대 된다.
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