유럽 식품안전청(EFSA)과 공정성 문제

전문가 제언

1. EFSA의 업무와 역할

○ 유럽 연합의 식품관리 기관인 유럽식품안전당국(European Food Safety Authority, EFSA)은 유럽 연합인을 위한 수정 유전자 재조합(genetically modified) 식물과 같은 식품의 안전성을 담당하고 있으며 이태리의 작은 도시 Parma에 위치한다. 구체적인 업무로써 살모넬라(Salmonella) 발생을 예방하고 프로바이오틱스(probiotics)의 면역 작용 증진 여부에 관한 판단과 같은 식품의 효능과 안전성 업무가 포함된다.

○ EFSA는 2002년에 설치되어 전 유럽 수준의 식품 기준을 제정하는 것을 지원한다. 이 기관은 조용한 외양과는 다르게 식품의 안전에 관하여 맹열한 논쟁의 중심에 서는 경우가 많으며 현재도 이 기관의 개혁에 관한 논쟁이 뜨겁다.

저자

KAI KUPERSCHMIDT

자료유형

연구단신

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2012

권(호)

338

잡지명

SCIENCE

과학기술
표준분류

바이오

페이지

1146~1147

분석자

신*오

분석물

• 유럽 식품안전청(EFSA)과 공정성 문제.pdf [131,324 byte]

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