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음식제품의 속성표시를 위한 트랜스폰더(RFID) 시스템 및 방법

전문가 제언: ○ 섭취 가능한 RFID태그의 활용은 주로 의료분야에서의 진단 및 치료 캡슐, 약품캡슐에 실험적으로 사용되고 있으나 배출의 위험성이나 섭취 소화의 무해성이 명확히 밝혀진 바가 없으며 연구개발이 진행 중이다. 일부 상용화된 진단용 캡슐에서의 RFID사용도 아직 논란이 있으나 급속하게 활용이 증가하고 있다.

- 본고의 기술개념과 같이 음식제품에 섭취 가능한 RFID 태그 및 트랜스폰더를 음식제품과 혼합 부착하거나 음식제품의 일부로 제조하는 기술개념은 초소형 RFID태그 제작기술과 성능, 인체 내 소화 및 흡수 혹은 배설 등의 안전성확보가 과제이다. 태그 칩 업체 중심의 수요유발 선행 마케팅이 기술로 인식되는 것을 우려해야 하나 수요와 흥미는 선행생태계를 형성하므로 상품화 연구가 필요하며 구현 기술의 개발 및 완성도를 증가시켜 가야 한다.

○ 이 기술은 2011년 영국 왕립기술대학의 학생이 NutriSmart 시스템으로 식용RFID(Edible RFID)개념과 동영상 제시 후의 뚜렷한 후속연구나 상용화 증거는 발견하지 못했고 아직도 시작수준의 기술구현상황 속에서, 이 기술에 대한 PCT 개념특허의 영향은 기술연구 및 상용화 개발을 촉진시킬 것으로 보인다.

- 국내도 신상품 발명과 신기술 창출 연구과제로서의 도전이 필요하다. “Edible RFID" 관련 세계특허는 이 기술이 처음이며 관련 미국 국내특허 출원이 활발한 것으로 판단되므로 대응이 필요하다. 특히 스마트 의료 및 헬스케어, ”Wellness" 분야에서 다양한 미래형 비즈니스모델의 창출이 가능하다.

○ “Edible RFID"는 초소형 마이크로 칩과 안테나 제조 및 소재기술, WPAN 및 WBAN 기술, 인체 무해성 설계기술이 도전과제로 남아있다. 음식제품에 대한 RFID 회로 및 안테나 인쇄와 식용소재 및 포장 기술이 중요하다. 다양한 종류의 특성별 음식의 종합적 구성이나 제조공정에서 음식요소의 다층포장의 개념은 기존기술로도 BM구현이 가능하다고 본다. 단 BM의 ROI 구현대상과 규모 전망은 아직 의문이다.

저자: ELWHA LLC
자료유형: 특허정보