쌀의 품질검사 기술

전문가 제언

　일본인의 주식인 쌀의 검사는 일본 농산물검사법(1951년 법률 제144호)에 근거하여 자격을 가진 농산물검사원이 육안으로 하고 등록검사기관이 증명하는 구조이다. 이 검사로 증명되는 항목은 쌀의 등급이나 품종이며 종래는 정부가 주체였지만 법 개정에 따라 2006년부터 완전히 민영화되었다.

저자

Hiroki ISHIZUKI

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

화학·화공

연도

2013

권(호)

77(2)

잡지명

化學工學

과학기술
표준분류

화학·화공

페이지

80~82

분석자

조*제

분석물

• 쌀의 품질검사 기술.pdf [274,716 byte]

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