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박테리오신의 항생물질 대체 가능성

전문가 제언: ○ 1928년 Fleming이 곰팡이로부터 항균작용이 있는 페니실린을 발견한 이래 수많은 종류의 항생물질이 개발되어 사용되고 있다. 그러나 최근에는 기존 항생물질의 남용 또는 과용으로 인하여 항생물질 저항성 균주의 출현이 새로운 보건문제로 등장하고 있다. 따라서 새로운 항생물질 또는 대체물질의 탐색과 개발이 요구된다.

○ 항생물질 대체물질로는 프로바이오틱스, 산성화제, 면역증강제, 기능성 천연추출물 등이 있지만 가장 가능성 있는 대체물질은 프로바이오틱 미생물이 생산하는 박테리오신이다. 박테리오신은 다양한 활성수준과 스펙트럼, 작용 메커니즘, 분자량, 물리화학적 특성을 갖는 항미생물 펩티드로 유전자 조작이 용이하다.

○ 이 리뷰에서는 항생물질을 대체할 수 있는 박테리오신의 유용성, 작용 메커니즘, 저항성에 대해서 논하고 앞으로의 연구방향과 임상시험을 통한 생체효능의 확인을 강조하였다. 최근 국내의 항생물질 생산연구는 매우 저조한 편이지만 유산균과 고초균(bacillus)이 생산하는 박테리오신에 관한 연구가 주종을 이루고 있다.

○ 최근 보고된 박테리오신 생산 유산균은 Lactobacillus sp. AP116 및 HN235, L. mesenteroides, P. damnosus JNU534, P. pentosaceus SA131, L. plantarum, L. reuteri, E. faecium DB1 등이, 박테리오신 생산 고초균주는 B. subtilis W42, B. amyloliquefaciens J4, B. subtilis 168 등이 보고되었고 항생물질 생산균주는 Pseudomonas sp. BCNU2001과 Streptomyces sp. Y-88이 보고되었다.

○ 다양한 미생물이 박테리오신을 생산할 수 있지만 김치와 청국장 같은 발효식품에서 분리한 유산균과 고초균종은 GRAS 미생물에 속하기 때문에 연구자는 전통 발효식품에서 박테리오신 생산균주를 탐색, 개량하고 작용 메커니즘은 물론 대량생산 및 임상연구를 조직적으로 추진할 필요가 있다.

저자: Paul D. Cotter etal.
자료유형: 학술정보