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틸라피아 유래 콜라겐 관련물질의 유용성과 개발 상황

전문가 제언: ○ 틸라피아는 잡식성인 담수,염수어로 여러 환경에 적응성이 우수한 어종이다. 일본에서 틸라피아라 불리는 물고기로 나일 나일 틸라피아(Niletilapia),모잼빅크틸라피아(Mozambiquetilapia),지루틸라피아(Jirutilapia)로 2차대전 후부터 주목 받기 시작 되었고 식용 유통되는 것은 나일 틸라피아가 양식되고 있다.

○ 틸라피아 유래 콜라젠은 열변성 온도가 높을 뿐만 아니라 다른 콜라젠과 같은 성질도 가지고 있는 데다 보수성도 높기 때문에 화장품이나 사플리먼트 의료기재 등에 유용하다고 생각 된다.

○ 지금까지 사용해온 콜라젠이나 젤라틴은 천연물이기 때문에 독특한 특징을 갖는 장점도 많지만 안정된 공급이 곤난 하고 고가이고 보관 관리가 어려워 실용하기에 제한을 받아 이를 극복하기 위한 방안으로 고분자화합물에 의한 생체 모방기술(Biomimetics)이 주목된다.

○ 생체친화성 우수한 Polyethylene glycol(PEG)은 말단반응기를 갖어 공업적으로도 의약품,기능화학품 분야에서 개발이 주목 되고 있다. 특히 양 말단에 다른 관능기를 갖는 헤테로 PEG(hetero tereritsukuPEG)의 합성법이 확립되어 의료재료, 약학용 재료 등에 이용 되고 있다.

○ 이 같은 고분자화합물로서 콜라젠을 모방시킨 재료가 있으면 화장품이외에도 도료나 의약품.공업 제품 등 광범위한 용도개발이 가능하고 변성온도등도 분자설계에서 설정이 쉽고 성능의 안정화도 가능하다고 생각된다.

○ 틸라피아에서 추출한 콜라젠 관련물질은 콜라젠 열변성 온도도 높고 틸라피아가 양식가능하고 대량 폐기되는 어피에서 추출할 수 있는것 등을 고려 할 때, 화장품, 식품, 미용 상품등 뿐만 아니고 각종 공업적 유용성이 크게 기대된다. 그러나 이들 콜라젠에 관하여는 아직 불명한 점도 많아 금후의 국내외의 계속적인 연구 성과가 기대 된다.

저자: IIJIMA Michihiro. NAKAJIMA Setsuka
자료유형: 학술정보