과일산업의 전망과 건강 장수

전문가 제언

1975년 이후 일본에서의 과일 생산은 감소경향이다. 일본에서 연간 1만 톤 이상 생산되는 과실은 밀감(온주밀감, 이요칸, 나쯔미칸), 사과, 일본배, 서양배, 포도, 복숭아, 매실, 밤, 앵두, 자두, 키위, 파인애플, 망고, 비파 등이 재배되고 있는데, 일부는 생식용을 전제로 고품질 과실 생산이 주목적이다.

저자

Takahiro Inakuma

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2012

권(호)

59(7)

잡지명

日本食品科學工學會誌

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

354~356

분석자

최*욱

분석물

• 과일산업의 전망과 건강 장수.pdf [277,635 byte]

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