토코트리에놀의 대사와 조절

전문가 제언

비타민 E는 토코페롤(tocopherol)과 측쇄에 3개의 이중 결합을 한 토코트리에놀(tocotrienol)이 있으며, 크로만 환(chromane ring)의 구조 차이에 따라 α-, β-, γ-, δ-체가 천연에 존재한다. 우리가 통상 섭취하는 비타민 E는 α-토코페놀과 γ-토코페롤이 대부분이다. 토코트리에놀은 미강유와 팜유 이외에는 거의 함유되어 있지 않기 때문에 섭취량은 토코페롤에 비하여 아주 작다.

저자

Saiko IKEDA

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2012

권(호)

50(10)

잡지명

化學と生物

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

700~701

분석자

이*옥

분석물

• 토코트리에놀의 대사와 조절.pdf [240,993 byte]

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