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액세서리용 식품 용기 제작방법

전문가 제언: ○ 식품의 용기나 포장재는 내용물의 보호 기능과 편리성, 경제성, 안전성 등을 고려하여 대상 식품을 소비자에게 전달하게 된다. 식품용기의 포장재는 내용물과 함께 식품 안전과 관련된 인체 안전성과 사용 후 폐기 처리 과정에서의 환경 안전성도 고려되어야 한다.

○ 식품용기 포장재는 일반 소비자의 사용 실태도 중요하지만, 특히 어린이, 청소년 등 일부 소비자가 비정상적·잠재적으로 발생 가능한 모든 위해, 위험 가능성에 대한 평가도 필요하다. 식품공전에서 정한 기구 용기포장의 기준의 재질별 규격에 적합하여야하며, 용기포장재 제조·가공 영업자는 6개월마다 1회 이상 재질별 기준·규격 시험을 실시하고, 시험성적서는 2년간 보관하도록 규정하고 있다.

○ 포장재의 위생 안전성 판단은 식품으로 이행될 수 있는 물질에 대하여 허용물질 목록(Positive List: PL)과 위생시험 등 2가지 제도로서 관리되고 있다. 포장지의 재질 구성상 식품과 접촉하는 열 접착층에는 수지류 및 열접착 필름으로서 주로 PP, PE (LLDPE 필름), Ionomer 등이 사용되고 있다.

○ 포장재의 위생 안전성의 기준으로 재질 규격은 납 및 카드뮴 각각 100mg/kg 이하, 용출 규격은 중금속(납으로서) 1.0mg/L 이하, 증발잔류물 30mg/L 이하, 포름알데히드 4.0mg/L 이하, 페놀 및 멜라민 각각 30mg/L 이하이다.

○ 본 발명의 목적은 튼튼하고 실용적이고 조립과 사용이 간편한 식품 용기를 제공하는 것이다. 또한, 달걀모양의 내부 공간을 낭비 없이 촘촘히 채울 수 있도록 배치하여, 미학과 실용적인 관점에서 소비자에게 어필되는 식품 용기로써 상업적 요구를 수용하는 것이다.

○ 본 발명의 식품 용기는 달걀모양의 용기에 장난감과 액세서리 등과 기호 식품을 복합적으로 포장하여 주로 어린이의 호기심을 자극하는 상업적 목적인 것으로 판단되는데, 인체 안전성과 환경 안전성에 관한 검토가 선행되어야 상품화가 가능할 것이다.

저자: D'ALESSANDRO,Donato
자료유형: 특허정보