당분의 독성에 관한 진실

전문가 제언

인류역사상 처음으로 유엔은 2012년 9월 전 세계적으로 감염성 질환보다 건강에 더 큰 부담을 주는 심장질환, 암 및 당뇨와 같은 비전염성 만성질환의 위험에 대해 선언을 했다. 비전염성 만성질환은 매년 3,500만 명의 죽음의 요인이 되고 있다.

저자

Robert H. Lustig,1 Laura A. Schmidt, Claire D. Brindis3

자료유형

연구단신

원문언어

영어

기업산업분류

식품·의약

연도

2012

권(호)

482

잡지명

Nature

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

27~29

분석자

김*기

분석물

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