어류 다-불포화 지방산의 막 지방미세구역 파열 메커니즘

전문가 제언

○ 1972년에 Singer-Nicolson의 fluid mosaic model이 제창된 이래 생체막은 인지질과 단백질이 완전히 무작위로 분포되어 있다고 믿어 왔다. 1970년대 후반의 X-선 회절연구 등으로 생체막에는 지방이 더욱 잘 정돈된 상태의, 집합체로 형성된 특정한 영역이 있다는 것이 알려졌고, 그 후 Karnovsky 등에 의해 1982년에 이것이 lipid raft의 개념으로 정립되었다.

○ 이 특정 영역에 대해서는 오랫동안 그 존재, 구성, 크기, 수명 등에 대한 논쟁이 계속되어 왔다. 이 영역은 구조적으로 나노미터 단위의 미세한 크기 때문에 고해상도 영상기법에 의존한 연구결과와, 기능적으로 lipidomics 등의 연구결과들로부터 lipid raft의 실체에 대한 증거들이 축적되고 있다. Lipid raft는 우리말 용어도 없어서(본 분석자가 아는 한), 이 분석에서 “지방미세구역”으로 통용하였다.

○ 지방미세구역의 기능 및 역할에 대한 지식은 현재 초보적 수준이지만 수용체 같은 특정한 단백질을 compartmentalize 한다는 것이 알려져 있다. 그러므로 많은 신호전달과정에 지방미세구역이 관여한다고 생각된다. 이 중 처음 밝혀진 것이 면역단백질 IgE의 신호체계로 이 신호경로에 관여하는 여러 단백질이 지방미세구역에 동원되어 신호 활성을 증진시킨다고 밝혀졌다.

○ 이 외에도 T세포 및 B세포 항원 수용체, EGF 수용체, 인슐린 수용체 등의 신호체계에 지방미세구역의 역할이 알려지고 있다. 그러므로 지방미세구역이 면역반응과 질병의 치료 및 예방에 관여할 수 있는 잠재력을 생각할 수 있다.

○ 이 리뷰는 어류에 풍부하게 분포된 n-3 다불포화 지방산이 지방미세구역을 파열시키는 메커니즘에 대한 생물물리, 생화학적 연구의 현황을 소개하였다. 등푸른생선 같은 건강식품, EPA, DHA 같은 n-3 불포화 지방산의 건강보충제가 일반 인구에도 큰 관심의 대상이 된 지 오래 되었다.

저자

Shaikh, S, R,

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2012

권(호)

23

잡지명

Journal of Nutritional Biochemistry

과학기술
표준분류

바이오

페이지

101~105

분석자

강*구

분석물

• 어류 다불포화 지방산의 막 지방미세구역 파열 메커니즘1.pdf [240,697 byte]

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