장기 노화모델 쥐를 이용한 항 노화 식품의 탐색

전문가 제언

무엇을 어떻게 먹으면 건강에 좋은가와 같은 정보는 누구라도 알고 싶어 하는 정보이다. 식품 물질이 지니는 효능의 근거 있는 과학적 정보를 용이하게 얻을 수 있다면 안심하고 식품을 섭취하는 것이 가능해지고, 건강증진에도 좋다. 일반적으로 보급되고 있는 기능성 식품과 공급 제품 중에는, 과학적 근거가 애매한 효능이나 효과가 과대하게 평과 되어져 판매되고 있는 것이 적지 않다. 본 논고에서는, 식품 물질을 장기노화 모델의 쥐에게 투여하여, 병태 개선 효과를 지표로 한 연구 성과의 일부를 소개한다.

저자

Shimizu Takahiko

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2011

권(호)

49(1)

잡지명

化學と生物

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

6~8

분석자

안*영

분석물

• 장기 노화모델 쥐를 이용한 항 노화 식품의 탐색.pdf [213,080 byte]

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