커피의 면역조절 활성을 평가

전문가 제언

일본에는 화분증이나 아토피성 피부염 등의 알레르기 질환 환자 수는 계속증가 되고 국민의 36 %가 여러 가지 알레르기 모양의 증상을 자각하고 있다고 알려지고 있다. Allergy는 allergen특이적인 T세포가 앨러진 자극에 의하여 Th2세포로 분화되어 Interleukin 4 (IL-4)을 생산하고 B세포에 IgE항체의 생산을 유도하여 성립된다.

Mast세포 상에 결합된 allergen특이적IgE에 재차 체내에 침입 된 앨러진이 결합하면 Mast세포는 histamine등의Chemical mediators을 방출하여 근접된 조직에 혈류량이나 혈관 투과성을 항진시켜 즉시형 알레르기증상을 야기시킨다.

저자

Siridou Jinsei

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2011

권(호)

49(9)

잡지명

化學と生物

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

598~600

분석자

이*갑

분석물

• 커피의 면역조절 활성을 평가.pdf [214,933 byte]

이미지변환중입니다.