고부가가치화를 위한 가공 유통기술

전문가 제언

식품산업기술 로드맵이 2009~2010년 2년에 걸쳐서 정리되었는데, 기술 로드맵은 대상 기술에 있어서 전략적인 목표를 향해서, 효율적으로 연구개발이나 사업 전개를 하기 위한 도구이며, 개론적인 미래 예측과는 다르다.

저자

ISOBE Seiichiro

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2011

권(호)

46(10)

잡지명

食品と開發

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

12~15

분석자

백*학

분석물

• 고부가가치화를 위한 가공 유통기술.pdf [291,370 byte]

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