흑대두 폴리페놀 크로노케어 SP의 성분 특징과 이용

전문가 제언

흑대두(흑두)는 옛날부터 건강에 좋다는 것을 사람들이 경험적으로 알고 있지 않았나 생각된다. 중국의 한방 문헌을 보면, 흑대두는, 특히 그 종피가, 「흑두의」라는 생약으로 오래전부터 이용되어 왔다. 일본에서도 흑대두의 삶은 국물이 「목에 좋다」, 「냉증 개선」, 「이뇨 효과」등이 있는 것으로 오래전부터 이용되어 왔다.

저자

ITO Sensui

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2011

권(호)

46(9)

잡지명

食品と開發

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

62~64

분석자

백*학

분석물

• 흑대두 폴리페놀 크로노케어 SP의 성분 특징과 이용.pdf [217,132 byte]

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