식품 중 이물 혼입 사례

전문가 제언

낫토 식품에서 쥐똥 모양의 이물이 혼입되어 있다는 신고가 있어 해당 시설의 조사를 통하여 얻었던 식견을 토대로 제조자에 대하여 재발방지를 위한 지도를 한 일본 사례를 소개한다

저자

Ishihara Midori

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2011

권(호)

61(9)

잡지명

食品衛生硏究

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

33~36

분석자

이*옥

분석물

• 식품 중 이물 혼입 사례.pdf [207,144 byte]

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