바이오모니터링을 통한 음식물에 의한 농약노출 평가

전문가 제언

○ 농약으로서 유기인제(organophosphate)와 유기염소제(organochloride)가 많이 사용된다. 유기염소계로서는 DDT, lindane, adline, diedrin이 있다. DDT는 미국에서는 1973년에 사용이 중지되었지만 지금도 미국인의 50%에서 DDT의 대사산물인 p,p'-DDE가 검출되고 있다. 대부분의 유기염소계는 내분비교란물질이며 인체에서 에스트로겐과 안드로겐의 활성을 억제한다. 사람에서 DDT의 중독현상은 신경학상 독성을 유발하지만 인체건강의 다른 영향에 대해서는 아직도 평가된 바가 없다.

○ 유기인제 농약은 살충제로서 많이 사용되는데 인체의 근육에서 cholinestrase효소를 억제하여 acetyl choline이 분해되지 않아 중독현상을 일으킨다. 시판중인 유기인제 농약으로서는 parathion, malathion, TEPP, methyl parathion 등이 있다.

○ 대부분의 농약은 단일 화학물질보다는 여러 농약을 배합한 복합 물질로서 사용되고 있다. 농약물질의 독성평가도 단일물질을 대상으로 평가하는 경우가 대부분이어서 복합농약에 대한 평가 자료는 부족한 상태이다. 이것도 급성중독을 일으킬 수 있는 고농도에 대한 평가이지, 일상생활에서 식품을 통한 인체 내의 유입정도를 평가할 수 있는 저농도의 평가 자료는 거의 없다.

○ 환경오염과 가공식품의 발달로 인하여 인체는 외부 화학물질에 거의 무방비상태로 노출되어 있다. 건강을 지키기 위하여 저농도 화학물질의 평가 분야에 발전이 있어야 하겠다. 그러나 이러한 작업은 앞으로 갈 길이 먼만큼 지금으로서는 식품에서 화학물질과 인공식품 첨가물을 피하고 가급적 유기농이나 자연식품을 소비하는 외에는 별 다른 대안이 없는 것 같다.

저자

Liza Oates, Marc Cohen

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

환경·건설

연도

2011

권(호)

8

잡지명

International Journal of Environmental Research and Public Health

과학기술
표준분류

환경·건설

페이지

1792~1804

분석자

길*철

분석물

• 바이오모니터링을 통한 음식물에 의한 농약노출 평가.pdf [246,707 byte]

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