식육 및 수산가공품 검사키트

전문가 제언

최근 식품 검사키트는 기기분석 전에 간단한 스크린하기 위한 방편으로 공인 분석기관에서도 이용되고 있다. 최근 식육 및 수산가공품과 관련한 검사키트와 쇠고기의 장관 출혈성 대장균에 의한 오염과 같은 식육문제가 방사능오염 문제로 희석된 감이 있지만, 이러한 문제와 관련한 식품 검사키트에 대해 소개한다.

저자

MORITA Hiroshi

자료유형

연구단신

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2011

권(호)

50(10)

잡지명

ジャパンフ-ドサイエンス

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

31~34

분석자

이*옥

분석물

• 식육 및 수산가공품 검사키트.pdf [261,551 byte]

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