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장미생물의 역할 - 건강한 상태와 질병 상태에서 숙주의 대사신호 교란

전문가 제언: ○ 사람의 장관은 단순한 신체의 내부가 아니고 식품을 섭취, 소화하고 미생물이 서식하면서 숙주의 건강과 질병에 밀접한 영향을 미치는 생리 기관이다. 특히 소장과 대장에는 100조 개, 1,000여 종의 미생물이 살고 있으며 무게는 1Kg이 넘는다. 따라서 장관은 위에서 소화되지 않은 식이성분을 발효시켜 유용물질을 생산하고 유해물을 분해하는 장발효조(gut fermentor)의 역할을 수행한다.

○ 최근 건강과 질병관련 장미생물의 중요성과 역할에 대해서는 전 세계적으로 관심이 집중되고 있다. 장미생물은 인체 병원균과의 경쟁을 비롯해서 식품의 소화는 물론 염증성 장질환, 암, 당뇨, 비만, 자가면역, 심혈관 및 신경병리적 질환과도 관련되고 있다. 그러나 미생물이 질환과정의 조절에 미치는 정확한 메커니즘이 확실하게 밝혀지지는 않았다. 특히 장미생물과 숙주 사이의 대사신호와 상호작용에 대한 기전을 이해하고 밝힐 필요가 있다.

○ 장미생물과 인체 사이의 상호작용을 연구하기 위해서는 장미생물의 배양이 가장 중요한 핵심기술이다. 현재 국내외적으로 장미생물의 메타게놈 연구는 활발히 추진되고 있으나 장미생물의 배양방법은 확립되지 않았다. 전통적인 배양방법으로는 극히 일부의 장미생물만 배양할 수 있기 때문에 지금까지 배양할 수 없거나 배양되지 않는 미생물을 분리하고 배양할 수 있는 새로운 배지와 배양방법의 개발이 필요하다.

○ 아직 배양되지 않는 세균을 배양하기 위해서는 실험실에서 자연환경을 시뮬레이션 하는 방법을 생각할 수 있다. 특히 여러 가지 배양기술을 복합적으로 사용하면 더 효과적으로 배양할 수 있다. 앞으로 인체의 장기와 같은 특수 환경에서 생육하는 미생물의 배양과 관련된 연구가 더 추진되어야 할 것이다. 특히 서구와 다른 음식문화를 갖고 있는 국내에서는 우리에게 특이한 장미생물의 분리와 그 특성 연구가 절대적으로 필요하다.

저자: Elaine Holmes etal
자료유형: 학술정보