아피오스의 혈압강하 작용

전문가 제언

○ 아피오스(인디언 감자)에 대한 여러 가지 건강 효과를 검토한바 완만하게 강압효과를 갖는 것을 구명하였고 이 작용은 소화과정에서 생성하는 성분의 ACE 저해작용에 의하는 것으로 추축되어 이의 해명은 금후의 연구과제이다.

○ 아피오스의 분자식은 C5H10O5, 분자량 150.13.이고 5,7,4 ‘-트리히드록시플라본의 배당체(아피인) 성분을 함유한다. 파슬리의 잎과 종자에 존재하며 그 밖에도 식물계에 널리 분포하는 분지당으로 좀개구리밥에 다량 함유되어 있다.

○ 아피오스 추출물 200㎎/㎏을 단회 wistar kyoto rat에 경구 투여한 1시간 후 혈압 측정으로 혈압의 저하를 보여 아피오스는 혈압상승 억제효과를 확인하였고 그 작용은 시중 약제보다는 약하나 계속적 섭취로 소기의 효과를 얻을 수 있음을 시사하였다.

○ 아피오스에도 제니스테인(Genistein)이 발견되고 있기 때문에 지질 대사 작용은 이소플라본류뿐만 아니라 영양소의 흡수에 미치는 식물섬유 등의 영향을 조사할 필요성도 고려되었다.

○ 또 아피오스는 지질농도를 저하시키는 것도 분명한데 이것은 이소플라본류나 식물섬유 등의 관여가 예상되었다. 이상과 같이 아피오스가 고혈압이나 고지혈증의 예방효과를 갖는 유익한 기능성 식품소재로 이용할 수 있도록 과학적으로 구명되어야 할 것이다.

○ 최근에는 여러 가지 식품에서 파생하는 peptide가 강압작용을 갖고 있는 것으로 알려지고 있다. 고혈압의 저하에 기여하는 이들 효능이 광범위하게 연구되어 몇 가지의 펩타이드의 혈압저하 작용은 이미 자연발증 고혈압 쥐(SHR)의 실험이나 인간 자원 봉사자를 이용한 실험에서 실증되고 있다.

저자

IWAI Kunihisa

자료유형

학술정보

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2011

권(호)

53(8)

잡지명

New Food Industry

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

19~27

분석자

이*갑

분석물

• 아피오스의 혈압강하 작용.pdf [247,306 byte]

이미지변환중입니다.