금속재료에 대한 세균의 증식 제어

전문가 제언

○ 철강재료의 표면에 항균성을 부여하는 기술개발은 식품제조분야뿐만 아니라 건강에 관련되는 분야에는 모두 응용할 수 있으므로 지속적인 검토가 필요하다.

○ 실제 환경에서 사용되고 있는 금속의 미생물부식을 장기적으로 추적해 보면, SS400과 같은 탄소강뿐만 아니라 바이오필름이 형성되기 어려운 동합금, 알루미늄, 스테인리스강에서도 바이오필름이 원인이라고 생각되는 부식이 발생한다. 따라서 구조용 금속재료의 미생물부식을 막기 위해서는 계속적으로 바이오필름 형성을 저해할 수 있는 금속을 개발하여 사용하는 것이 중요하다.

○ 철강재료나 비철재료에 대한 세균의 증식제어와 항균반응에 관련된 연구가 국내에서는 활발하지 못한 편이다. POSCO가 항균 스테인리스강에 관련된 연구를 실시하여 항균 STS 304 및 430 강종을 개발하여 시판하고 있다.

○ quorum sensing이란 미생물들이 환경에 순응하기 위해서 스스로 상호작용인자를 분비하고, 이 분비된 인자를 다른 미생물들이 인식하는 현상을 말한다. 어떤 미생물이 물질을 분비하면 이를 다른 미생물이 감지함으로서 신호가 전달되는 데, 이 때 감지한 미생물이 바이오필름을 형성해서 항생제에 대한 내성을 나타낸다.

○ quorum sensing 및 바이오필름 형성에 대한 연구를 통하여, 미생물끼리의 신호전달을 조절할 수 있는 물질을 개발하면, 기존 항생제와의 병용을 통해서 항생제 효과를 극대화시킬 수 있다. 또한 신호전달 조절물질을 이용하여 미생물을 죽이지 않고도 바이오필름의 제거가 가능할 수 있기 때문에, 미생물 공정 등과 같은 다양한 미생물 관련 산업에서도 효과적으로 사용될 수 있을 것으로 생각된다.

저자

Hajime IKEGAI

자료유형

학술정보

원문언어

일어

기업산업분류

재료

연도

2011

권(호)

61(4)

잡지명

輕金屬

과학기술
표준분류

재료

페이지

160~166

분석자

김*돈

분석물

• 금속재료에 대한 세균의 증식제어.pdf [230,281 byte]

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