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프로바이오틱스와 건강

전문가 제언: ○ 사람의 장관에 정상적으로 존재하면서 면역반응의 생성에 중요한 역할을 하는 미생물총에 대한 개념은 이미 100여 년 전 메치니코프 등이 제시하였다. 그러나 사람의 건강에 좋은 살아있는 세균이라는 개념의 프로바이오틱스는 근래에 더욱 강력하게 대두되고 있다.

○ 프로바이오틱스의 중요성은 산업화 국가에서 자주 발생하는 중증의 아토피와 알러지 증상의 증가로 인하여 그 중요성이 부각되고 있다. 더구나 항생제 사용의 증가로 인한 각종 부작용은 프로바이오틱스에 의한 완화 가능성의 제기로 인하여 근래에 항생제 사용의 보완 방법으로 대두되고 있다.

○ 프로바이오틱스의 작용은 동일 종의 미생물이 같은 작용을 하지 않으며 균주(strain)에 따라서 기능에서 심한 차이를 보이는 것이 특징이다. 따라서 지향하는 건강 혜택의 기능이 높은 균주를 탐지하여 이러한 특이 균주를 확보하는 것이 중요하다. 이와 함께 프로바이오틱스의 특이적인 기능은 각 균주의 특이적인 조합(combination)에 의해서 결정된다. 따라서 특이 성능을 나타내는 미생물 균주의 조합을 정확히 규명하는 것이 중요하다.

○ 근래 프로바이오틱스의 효능과 기작에 관한 많은 논문이 보고되고 있다. 면역의 증강, 각종 알러지, 아토피 등 피부병의 완화 등에 좋은 임상적 결과를 보인다는 보고가 많아지고 있다. 비전문가에 의한 임상 평가가 아닌 잘 조직된 무작위 임상 시험의 결과들이다. 또한 프로바이오틱스의 작용 기작에 관한 연구들이 다수 수행 중이다.

○ 따라서 국내에서도 프로바이오틱스의 효능 평가는 물론이고 생산에 관한 기술 개발을 강화할 필요가 있다. 프로바이오틱스의 효능, 제조방법 그리고 기작에 대해서는 규명되어야 할 부분이 대단히 많다. 본 리뷰에서는 프로바이오틱스의 효능에 관한 건강 혜택에 관해서 소개하였다. 이의 효과적인 이용을 위해서는 아직 발전시켜야 할 부분이 많으며 이를 위한 적절한 각종 준비가 필요하다.

저자: Paolo Aureli et al.
자료유형: 학술정보