항대사증후군과 다이어트 소재의 시장동향

전문가 제언

○ 대사증후군은 단순한 내장지방이 축적되는 비만의 한 가지 형태는 아니고 아디포사이토카인의 이상을 기반으로 한 전신에 걸치는 대사성 질환의 하나로서 말해지고 있다. 대표적인 것으로는 아디포넥틴, 렙틴, 레지스틴, TNF(Tumor Necrosis Factor)-α, PAI(Plasminogen Activator Inhibitor)-1 등이다.

○ 내장지방의 축적에 의해 지방의 합성 분해활성이 높은 내장지방에서 대량의 유리지방산이 문맥 중에 분비 방출되어 간장에 유입되고 지방합성과 당 생성에 이용되어 고트리글리세라이드 혈증과 고혈당 상태가 일어난다. 또 내장지방에서 생산되어 분비되는 복수의 생리활성 물질에 의해 인슐린 저항성이 초래되어 이런 기작에 의해 당뇨병, 고혈압, 고지혈증의 대사증후군의 3증상이 발병한다.

○ 비만 시에는 아디포넥틴과 수용체가 저하하여 미토콘드리아의 양과 활성이 저하되어 대사이상과 산화스트레스가 생성되며 그 제어인자의 하나는 아디포넥틴으로 그 경로를 활성화시키는 칼로리 제한과 운동은 장수를 누릴 수 있으며 아디포넥틴과 운동은 칼슘, AMP 키나제의 활성화를 보여주어 역학적으로 비만과 당뇨병에 좋은 효과를 낸다.

○ 동맥경화증은 혈관벽을 구성하는 세포에 의해 염증반응과 혈관벽의 콜레스테롤 에스테르의 축적에 의해서 일어나는 플라그 형성으로 이것이 여러 인자에 의해 불안정화하면 결과적으로 파탄을 초래하여 혈전형성을 경유하여 불안정 협심증, 심근경색, 심장돌연사 등의 급성관증후군이 발생한다.

○ 약은 부작용이 있으나 식품에서 섭취가 예방의학적 측면에서 중요하며 포화지방산의 섭취를 줄이고 불포화지방산으로 대체하여 병이 발생되기 전에 생활습관 등을 과학적으로 파악하고 바이오마커의 유전소인을 포함하여 개개인에 적합한 식사요법과 운동요법을 병행하여 체중감소와 동일한 효과를 갖는 아디포넥틴을 목표로 한 식품의 개발이 우리나라에서도 빨리 이루어지기를 바란다.

저자

Editorial department

자료유형

학술정보

원문언어

일어

기업산업분류

식품·의약

연도

2011

권(호)

46(7)

잡지명

食品と開發

과학기술
표준분류

식품·의약

페이지

55~63

분석자

정*택

분석물

• 항대사증후군과 다이어트 소재의 시장동향.pdf [370,723 byte]

이미지변환중입니다.