깊은 물 논에서 잘 자라는 벼 농사

전문가 제언

○ 동남아시아에 가서 쌀밥을 먹어 보면 한국의 것과는 많이 다르다고 바로 알 수 있다. 안남미라는 경우는 미질이 큰 차이가 있다. 우리나라의 지역별 미질도 서로 약간씩 다르다.

○ 물이 깊은 논에서 생산된 쌀은 우리나라 어느 지방의 농촌에서는 “고래실논‘이라고 부른다. 반대로 천수답이라는 논은 오직 비만 기다리는 물이 부족한 곳이다. 이렇듯 대조적인 논에서 산출되는 벼는 서로 이질적이다.

○ 깊은 물 논은 고래실논으로 물속에 용존해 있는 산소가 부족해서 그렇지 않은 곳의 경우와는 다른 결과를 가져온다는 사실은 명약관화한 사실인데, 현실적인 문제로는 동남아시아의 넓은 논들이 이에 해당된다. 간단히 말하면, 전술한 물이 깊은 논에서 다량의 쌀 생산이 이루어져서 그 비중이 큰데, 이러한 곳에서 사는 벼는 유전자가 그 환경에 적응해 있다는 사실은 진화론만으로 설명하는 것이 과학적일 것이다.

○ 일제의 침탈과 보릿고개를 겪어본 우리는 우선 미질보다는 다수확 벼가 필요했다. 그래서 서울대 농대와 관계 연구기관에서는 이를 연구하느라 심혈을 기울였고, 이제는 세계 제일의 벼 다수확 품종을 갖게 되어 국가적으로도 자랑할 만한 일이다.

○ 국토의 여건이 농사짓기가 그래도 든든한 일이라고 본다면 농촌 고향을 떠나는 청년들의 심정도 헤아려야 하지만, 근본적으로는 여건을 고쳐서라도 우리 청년층을 대부분 귀농케 할 전 국가차원의 노력을 기울이고 상호협조가 그 어느 때보다 더욱 필요하다고 본다.

○ 시대적인 요청이기도 하고, 단번에 모두 이루기는 어려워도 분명한 일은 빵 먹고 영양식 했다고 하기 전에 쌀밥 먹고 김치와 숭늉 마시는 편이 뱃속 편하다는 것을 새겨둘 만하다고 본다.

저자

Yoko Hattori, Keisuke Nagai, and Motoyuki Ashikari,

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2011

권(호)

14

잡지명

Current Opinion in Plant Biology

과학기술
표준분류

바이오

페이지

100~105

분석자

길*섭

분석물

• 깊은 물 논에서 잘 자라는 벼농사.pdf [237,769 byte]

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