요구르트의 고혈압 쥐의 심 혈관계 질환 개선효과

전문가 제언

○ 2009년 통계청에서 발표에 따르면, 우리나라의 사망 원인이 고혈압성 질환, 심장질환,뇌혈관 질환을 포함한 순환기계통 질환이 2위로서, 악성 종양(암) 다음으로 높은 순위를 차지하고 있다.

○ 심혈관계 질환이란 심장과 주요 동맥에서 발생되는 질환을 말한다.주요 동맥이 막히거나 터지면서 출혈이 일어나는 질환인데, 주된 원인으로 동맥경화증, 고혈압, 유전 등을 들 수 있다.

○ 심혈관계 질환의 주요 질병으로는 고혈압, 심장질환, 관상동맥 질환, 협심증,심근경색증, 동맥경화증, 뇌혈관질환, 뇌졸중, 부정맥 등모두 혈관과 관계가 있다.

○ ACE(Angiotensin-Ⅰ-converting enzyme)는 혈압을 조절하는 Rennin-Angiotensin 시스템의 효소이다. ACE의 작용을 억제 또는 저해 하면 안지오텐신 Ⅱ의 생성이 감소되고 브레디키닌의 불활성화가 감소하기 때문에 ACE의 저해 또는 억제는 고혈압을 치료하는데 효과가 있다.

○ 연구 결과를 보면, ACE 저해 효율은 탈지우유 투여구(C)가 0%이었으나, 요구르트 투여구(Y)는 24.48%, 활성생균 요구르트 투여구(PY)는 33.03%로서 가장 높았으며, 따라서 고혈압 쥐의 혈압을 낮추는데 효과가 있는 것으로 나타났다.

○ 총 콜레스테롤 함량은, C 투여구가 202.40mg/dL, Y 투여구가 155.31mg/dL, PY 투여구가 149.40mg/dL로서, 요구르트를 먹인 쥐가 안 먹인 쥐 보다 총 콜레스테롤의 함량이 낮았다. 따라서 심혈관 질환을 예방하는데 요구르트가 효과가 있음을 나타내었다.

○ LDL 콜레스테롤/HDL 콜레스테롤은, C투여구가 3.50, Y 투여구가 2.54, PY 투여구가 2.31로서, 요구르트 투여구가 상대적으로 나쁜 콜레스테롤이 낮음을 보여주었으며, 이는 동맥경화 등에 효과가 있음을 시사하고 있다.

저자

Lata Ramchandran and Nagendra P. Shah

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2011

권(호)

76(4)

잡지명

Journal of Food Science

과학기술
표준분류

바이오

페이지

131~136

분석자

장*섭

분석물

• 요구르트의 고혈압 쥐의 심 혈관계 질환 개선효과.pdf [231,791 byte]

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