바나나를 먹느냐 주사를 맞느냐: 식용백신으로의 여행

전문가 제언

○ 백신은 제조형태에 따라 생 백신, 사 백신, 약독화 백신, 정제백신, 재조합백신이 있으며 접종방법에 따라 주사용, 분무식, 식용백신(edible vaccine)으로 구별된다. 식용백신은 미생물, DNA, 형질전환 식물체를 매개체로 하는 백신이 있다. 식용백신은 형질전환 시킨 식물체에서 생산된 항원단백질이 포함된 과일이나 식물부분을 먹어서 질병의 예방효과를 얻는다.

○ 식용백신을 생산하는 유전자변형식물체는 담배, 바나나, 파파야, 감자, 당근, 토마토, 상추, 시금치, 콩, 옥수수, 쌀, 개구리밥, 좀 개구리밥 등이 있다. 현재 국내에서는 돼지설사와 패혈증을 예방하는 당근백신, 중증급성호흡기증후군(SARS) 바이러스와 조류인플루엔자(AI) 바이러스의 예방백신이 연구되고 있다.

○ 식용백신은 먹는 백신이므로 주사바늘로 느끼는 통증이 없고 분무식 백신에서 문제되는 접종 량을 조절할 수 있으며 접종비용이 적게 드는 장점이 있다. 그러나 면역반응 유도효율이 낮고 음식물내성을 유발할 수 있다는 단점도 있다. 따라서 항원단백질의 위장 내 분해문제를 해결하고 장내에서 발생 가능한 내성관련 기전을 연구할 필요가 있다.

○ 식용백신은 항원구조가 비교적 간단한 바이러스질병에 대해서 많은 연구가 이루어지고 있다. 앞으로 다양한 미생물의 항원개발과 복잡한 구조의 항원을 식물체내에 발현하기 위한 벡터시스템 개발이 필요하다. 또한 다양한 식물에서의 형질전환기술개발과 응용연구가 식용백신 실용화를 위해서 필요하다.

○ 식용백신기술은 주사 맞는 것을 기피하는 소아용 백신을 비롯하여 소화기 계통의 전염성 질병, 의료시설과 인력이 부족한 후진국, 백신 접종비용이 문제되는 축산업에 유용할 것으로 판단된다. 식용백신을 산업화하기 위해서는 세계보건기구의 백신표준에 맞는 순도, 효능, 안전성 및 효율성에 대한 기술개발, 임상실험, 등록, 시장성 등의 문제를 해결하여야한다.

저자

Monica Sharma and Bhumika Sood

자료유형

학술정보

원문언어

영어

기업산업분류

바이오

연도

2011

권(호)

27

잡지명

World Journal of Microbiology and Biotechnology

과학기술
표준분류

바이오

페이지

471~477

분석자

민*익

분석물

• 바나나를 먹느냐 주사를 맞느냐- 식용백신으로의 여행.pdf [244,079 byte]

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