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식품가공 후 알레르기 측정에 필요한 단백질 추출률을 증가시킬 수 있는 방법

전문가 제언
저자
Silvia M. Albillos, Nicole Maks
자료유형
연구단신
원문언어
영어
기업산업분류
식품·의약
연도
2011
권(호)
127
잡지명
Food Chemistry
과학기술
표준분류
식품·의약
페이지
1831~1834
분석자
김*기
분석물
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