화학적 구조와 진세노사이드의 약리효과
- 전문가 제언
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○ 고려인삼은 세계적으로도 그 약효가 인정되어 한방에서 널리 사용되고 있으며 우리나라의 대표적 생약제로서 생체를 방어하며 독성물질에 대한 간장 상해방어, 당뇨병과 고지혈증 예방, 면역기능 증진 및 항암기능 등과 같은 유용한 약리효능을 발휘하므로 특히 홍삼은 부작용이 거의 없는 생약으로 인정되고 있다.
○ 한편 재배와 관련한 1차 산업은 최고 기술력을 보유하고 있으나 세계 인삼시장 점유율이 3% 이하인 현실이다. 특히 인삼을 한 뿌리도 생산하지 않고 있는 스위스 파마톤사가 인삼성분을 추출하여 만든 영양제(Ginsana)의 년 매출액 30억$(약 3조6천억)은 우리의 인삼산업에 많은 과제를 던져주고 있다. 인삼추출 농축액 제품이 중심인 한국의 상품은 근본적으로 외국인의 기호와는 상반된다. 외국인의 기호에 합당하고 특징적인 품질을 확보한 가공제품의 개발과 노력이 결여된 현실을 직시할 필요성이 있다.
○ 그리고 본고에서도 살펴보았듯이 진세노사이드의 생리활성은 각각의 성분함량 및 조성이 약리적 효과에 영향을 미치므로 이에 대한 많은 연구개발 노력이 더 한층 요구된다. 아울러 인삼 가공제품에 함유되는 성분의 일관성을 유지하는 품질관리 기술도 중요하다. 따라서 세계시장에서 주인과 객이 뒤바뀐 현실과 해결방안을 시급히 강구할 필요성이 있다.
○ 본고에 의하면 미국인삼에 대한 다양하고도 많은 기초 및 임상연구가 지난 10년 동안 수행되었다. 특히 다양한 수단에 의한 진세노사이드의 성분변화 특히 당 성분 및 입체적 선택특이성의 차이에 의한 약리효능의 차이는 앞으로 많은 연구가 기대되는 분야로 사료된다. 이는 많은 처리방법 적용으로 약리활성이 뛰어난 전혀 새로운 Noval compound의 출현을 예상할 수 있으므로 활용가치 확립에 충분한 연구의 가치가 있다고 본다.
- 저자
- Lian-Wen Qi, Chong-Zhi Wang, Chun-Su Yuan
- 자료유형
- 학술정보
- 원문언어
- 영어
- 기업산업분류
- 식품·의약
- 연도
- 2011
- 권(호)
- 72
- 잡지명
- Phytochemistry
- 과학기술
표준분류 - 식품·의약
- 페이지
- 689~699
- 분석자
- 윤*석
- 분석물
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