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너비의 조정이 가능한 식품가공용 슬라이스 디스크

전문가 제언: ○ 식품가공 기기, 커피밀, 빙수기, 주서, 거품기, 분쇄기, 깨갈이 등 주방에서 사용하는 모터,칼날 조합의 주방기기는 매우 다양하다. 이들은 모두 칼날이 전동기에 의해 회전하면서 용기 내의 식품을 절단하거나 다지고 교반하는 주방기기들이다.

○ 그 중 식품가공 기기는 다른 주방기기에 비해 쓰임새가 많아서 만능 식품조리기라 불린다. 거품 칼날, 반죽 칼날, 채칼용 칼날 등 다양한 칼날의 교체를 통해 여러 용도로 사용이 가능하다. 뿐만 아니라 다른 모터?칼날 조합의 주방기기보다 출력과 절삭력이 뛰어나다.

○ 그러나 식품가공 기기의 한 가지 큰 단점은 다양한 용도로 사용하기 위해서는 다양한 슬라이스 디스크를 따로 구비해야 하고, 또 직접 교체 해줘야 한다는 점이다.

○ 본 발명은 조정 슬리브를 통해 사용자가 직접 디스크를 교체하지 않고 칼날의 틈을 조정하는 방법을 제시한다.

○ 따라서 본 발명의 장치를 이용할 경우, 사용자는 여러 개의 디스크를 구입해야 하는 경제적 부담을 덜 뿐만 아니라, 매번 디스크를 교체해야 하는 번거로움도 피할 수 있다.

○ 우리나라에서도 웰빙 바람이 불면서 다양한 식품을 가정에서 직접 조리해 먹는 사람들이 늘고 있다. 이에 따라 다용도로 쓰이는 식품가공 기기에 대한 수요도 증가하고 있다.

○ 본 발명은 재래식 식품가공 기기의 단점을 획기적으로 개선한 것이므로, 국내 관련기업들의 보다 적극적인 관심이 요구된다.

저자: CONAIR CORPORATION
자료유형: 특허정보