폴리아민의 순환기계 질환 예방작용(2)

전문가 제언

○ 현대병이라 함은 현대 의료기술로도 제압하기 어렵기 때문에 병증이 다수에게 드러난 것을 지칭하는 말이며, 대개는 대사성 질환이 이 부류에 속하는 것이다. 이 대사성 질환의 대표적인 사례가 순환기계 질환이라 할 수 있다.

○ 생활 습관병인 순환기계 질환은 그 원인이 단순하지 않고, 국소적이지도 않으므로 분석적인(analytical) 치료 방법이 듣지 않는다고 여겨진다. 따라서 원인 해명과 더불어 전일적(全一的, holistic) 접근방법이 요구된다고 할 수 있다.

○ 순환기계 질환의 발생빈도는 국가에 따른 차이, 지역에 따른 차이를 보이는데, 그것은 지역의 풍토에 따른 차이로 해석할 수 있고, 결국 식습관의 차이로 귀착된다고 볼 수 있다. 일본처럼 한국에도 콩 식품이 우리의 식생활에 깊숙이 배어 있다고 할 수 있다. 한국인의 맛의 기본은 콩에 있다고 할 수 있다.

○ 콩의 원산지는 그 옛날 고구려 땅이던 만주이고, 역사적으로 종족의 견지에서 원산지는 우리나라라 할 수 있다. 이런 사실을 배제하고라도 한국인은 콩 음식을 좋아하는 국민이며, 이러한 한국인의 식생활이 우리의 건강과 수명 연장에 많은 영향을 주었을 것으로 판단된다. 이의 근거를 찾아내기 위하여 과학적 해명이 요구된다고 할 수 있다.

○ 이러한 과학적 해명의 일환으로, 콩 성분 중 하나로 폴리아민이 제시된 것이다. 동맥 경화의 전일적 대처 방법으로, free radical에 대한 항산화 활성을 주장하는 학설이 지배적이었으나, 이에 대한 회의적, 부정적 결과들이 나옴으로써, 지금은 이 학설을 부분적으로 인정하는 정도에 그치고 있다.

○ 동맥경화 혹은 혈전 생성이 혈관에서의 면역시스템의 작동에 의한 미약한 염증의 지속적인 자극에 원인이 있음을 인정하고, 폴리아민의 강력한 항 염증작용이 동맥경화를 방지하는 효과가 있음을, 마우스를 사용한 시험을 통하여, 실증적 결과로써 보여 준 것이다.

저자

SODA Kuniyasu

자료유형

학술정보

원문언어

일어

기업산업분류

바이오

연도

2010

권(호)

52(1)

잡지명

NEW FOOD INDUSTRY

과학기술
표준분류

바이오

페이지

66~73

분석자

남*중

분석물

• 폴리아민의 순환기계 질환 예방작용(2).pdf [358,880 byte]

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