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콩 변종 및 그 조성물의 생물활성 및 암세포독성 증진효과

전문가 제언: ○ 대두성분인 flavonoid 물질들의 생리활성 효능들이 널리 알려지면서 이 물질들을 활용한 건강기능성 식품 및 의약품의 개발에 관한 관심도가 지속적으로 증가되고 있다. 주성분 군인 isoflavone은 phytoestrogen의 일종인데 phytoestrogen은 호르몬 요법의 대체방안으로 현재까지 발견된 것 중 가장 좋은 방법이라고 할 수 있다. Isoflavone은 또한 암 예방, 심혈지관질환 및 골다공증의 치료에 중요한 역할을 한다. 이것들은 섭취 권장량의 수준에서 전혀 위험성이 없기 때문에 합성 estrogen이나 동물성 estrogen보다 훨씬 우수한 대체품이 될 수 있다.

○ Genistein은 isoflavone의 일종으로 대두 등 콩과 식물에 풍부히 들어있는 물질로 estrogen과 구조적으로 비슷해 체내 estrogen 수용체에 결합하는 것으로 알려져 있다. 현재까지 콩 섭취와 유방암 위험성간의 연관성에 대한 연구 결과는 일관성이 없다. 어떤 동물 실험에서는 genistein이 종양 진행을 촉진하는 결과를 얻고 있다.

○ 암은 근본적으로 정상세포가 어떤 원인에 의하여 발생하는 질병이며 세포의 구성성분이나 그 기능의 다양성에 비추어 암의 발생은 바이러스 인자로 인한 발생이 60%, 유전인자로 인한 발생이 20%, 자극성 약물이나 발암성 물질로 인한 것이 20%로 알려져 있다. 암 발생설이 어찌되었건 암의 일반적인 성질은 크게 4가지로 설명할 수 있으며 클론(clone)성, 자율성, 역형성 및 전이성으로서 암으로 인한 사망에 가장 영향을 주는 것이 “전이성”이라고 할 수 있다.

○ 암 화학요법제의 대표적인 문제점은 부작용, 내성 또는 재발 등을 들 수 있으며 이를 극복하고 이상적 항암제 개발을 위해 최근에는 면역요법, 유전자치료, 내성억제, 신생혈관 억제제 등의 생물학적 요법에 대한 연구가 활발히 진행되고 있으며 우리나라에서도 천연물유래 항암작용 후보물질의 개발이 시도되고 있다. 우리가 애용하는 대표적인 식품인 대두와 그 성분에 항암작용을 비롯한 여러 가지 생물활성이 보고되고 있는데 본 발명에서 대두변종에 활성증가 효과가 발현된다는 것은 활성성분의 질과 직결된다는 점에서 매우 바람직한 것으로 판단된다.

저자: MONSANTO TECHNOLOGY LLC, BRINGE NEAL, DE MEJIA ELVIRA
자료유형: 특허정보